Flødeost spread (hurtig)

Ingredienser (ca. 120 g)

• 80 g flødeost (stuetemp)
• 30 g blødt smør
• 1 æggeblomme (valgfrit)
• 2 g salt

Fremgangsmåde

1. Pisk flødeost og smør sammen til glat.
2. Pisk evt. æggeblomme i.
3. Salt efter smag.
4. Køl 15 min for fastere struktur eller brug straks.

Variationer

• 5 g kollagenpulver for fastere smørbarhed.
• 5 g smeltet talg for højere fedtprocent.

Noter

Kan bruges som topping eller fedtbooster. Hold koldt.