Fløde-latte carnivore

Ingredienser (1 kop)

• 150 ml stærk kaffe eller espresso + varmt vand
• 60 ml piskefløde
• 1 æggeblomme
• 1 knivspids salt

Fremgangsmåde

1. Hæld meget varm kaffe i høj beholder.
2. Tilsæt fløde, æggeblomme og salt.
3. Blend 10–12 sek til cremet skum.
4. Drik straks.

Variationer

• 5 g kollagenpulver for tykkere mundfølelse.
• Erstat 20 ml fløde med 20 g smør for “bullet” effekt.

Noter

Æggeblomme stabiliserer skum og emulgerer fedtet.