Flødeis-shake (drikbar)

Ingredienser

• 100 ml kold fløde
• 2 æggeblommer
• 5–10 g kollagenpulver
• 30–50 ml koldt vand eller kold fond
• 2–3 isterninger
• 1 knivspids salt

Fremgangsmåde

1. Kom fløde, æggeblommer og salt i blender.
2. Blend 10 sekunder og tilsæt kollagen.
3. Tilføj vand/fond og isterninger – blend kort til cremet og drikbar.
4. Justér tykkelse med lidt ekstra koldt vand.

Variationer

• 10 g gelatinkoncentrat tern for milkshake-tekstur.
• Pisk 50 ml fløde separat og fold i til sidst for lagdelt mundfølelse.
• Brug frossen æggeblomme for koldere resultat.

Noter

Dessertlignende energi-drik. Høj fedtmæthed – nyd langsomt.