Salt¶

Hvad er salt?¶

Salt (natriumklorid) er et mineral, der består af natrium og klorid. Det er essentielt for kroppens væskebalance, nervefunktion og muskelsammentrækning.

Hvad bruges det til?¶

Salt bruges til at regulere væske- og elektrolytbalance, blodtryk og understøtte normal funktion af nerver og muskler. Kroppen kan ikke fungere uden en vis mængde salt.

Gode vaner omkring salt¶

Brug salt med omtanke – hverken for lidt eller for meget
Vælg gerne uraffineret salt (fx havsalt eller Himalayasalt) for at få flere mineraler
Ved faste, hård træning eller meget svedtab kan du have brug for lidt ekstra salt
Undgå store mængder forarbejdet mad med højt saltindhold
Smag på maden før du salter ekstra

Evidens og studier¶

For lidt salt kan føre til svimmelhed, træthed og muskelkramper, mens for meget salt kan øge risikoen for forhøjet blodtryk og hjertekarsygdomme. De fleste får nok (eller for meget) salt gennem kosten, men i særlige situationer (fx faste, keto, meget sved) kan ekstra salt være nødvendigt.

Kilder og referencer¶

Anbefaling ved kost¶

Karnivor — Potentielt øget behov for elektrolytter; overvej let ekstra salt (fx morgen i vand)